No contiene gluten ni colesterol, lo que la convierte en un alimento ideal para celiacos, bajo nivel de grasa, alto nivel proteico, También es rica en hidratos de carbono y en vitaminas C y E. Otras Vitaminas que encontramos son la B1 y B6, además de un importante contenido en fibras.
Úsala para repostería, cocina y como en uso cosmético para tus exfoliantes.
